我国最早的铜红釉瓷器,出现在唐代湖南长沙窑.特点是在瓷胎上,用铜描绘文饰,后罩釉高温还原烧成.元代由各大窑口争奇斗艳的局面,变成以景德镇独占熬头为天下瓷都,并烧创了成熟的青花釉里红瓷器.
    我国古代瓷器按工艺种类来说,可分为这样几大类:釉上彩,釉下彩,斗彩,色釉.青花釉里红,就属其中的釉下彩工艺.
    青花釉里红制造工艺,难度非常大.古代有人为烧造青花釉里红瓷器,导致倾家荡产的下场.因为青花釉里红瓷器的特点是在瓷胎上同时用钴和铜两种色料彩绘,然后罩釉经高温烧造还原而成.由于钴和铜两种元素还原的温度不同,工艺掌握难度非常大,所以青花釉里红成功的瓷器很少.生产过程中,经常出现飞红现象,即:铜和钴两种料融为一体.或者呈色不分明,显得很模糊.所以,从古到今,青花釉里红瓷器的生产,使人望而怯步.
    青花釉里红瓷器铜料描绘,主要有下面几种方法:
1.直接用铜料在瓷胎上用线描方法,绘出各种图案文饰,这种描绘方法,烧造难度大,经常出现飞红现象.
2.用拔白的方法,即在瓷胎上空出描绘的文饰图案,后用铜料添绘.
3.直接用铜料大面积的添绘文饰图案.
    后两种铜料的描绘方法,烧造时较少出现飞红现象.青花釉里红瓷器,具备上面特点外,还具备青花瓷器的所有特点.明清两代青花釉里红瓷器的生产量大,但质量高的器物少.由于青花釉里红瓷器独特而又高难度的生产工艺,所以,成功的青花釉里红瓷器难得一见.