三、全国青白瓷生产概况
中国是瓷器的故乡，素有“瓷国”之美称。据文献和考古资料证实，我国瓷器创烧于商代，成熟于东汉，发展于魏晋南北朝。到宋代南北各地名窑林立，青白瓷属六大瓷窑体系之一，历来受陶瓷学者的关注。随着考古事业的蓬勃发展，各地青白瓷窑址不断发现，为青白瓷研究提供了丰富的实物资料，现将全国各地青白瓷窑生产概况简述如下：
１、广西壮族自治区：青白瓷窑址分布于桂东地区，而聚集于北流河沿岸，有藤县的中和窑、容县城关窑、北流岭垌窑、桂平县的桂平窑、埔北土东窑。造型以常用的碗、盏、盘、碟、壶、杯、炉、罐等器为主。其装饰有印花、刻花，数印花较多。出土印模十余件，根据出土“元祐七年（１０９２）三月……花头”纪年印棋推断，该地青白瓷窑址始烧于北宋晚期，以青白瓷为主，尚未发现覆烧工艺。
２、广东省：青白瓷窑址，有潮州窑、西村窑、惠州窑和阳江石湾窑等，四窑均生产青白瓷。潮州窑、西村窑以烧青白瓷为主，兼烧其他釉色瓷。而惠州窑、阳江石湾窑则兼烧青白瓷。尤以潮州窑、西村窑生产规模巨大、品种繁多，主要造型有碗、碟、罈、壶、灯、盒、炉、水注等。装饰以印花、刻划花、模印、点彩、雕塑、镂空等。均始烧于北宋，并以生产外销瓷为主。东南亚各国发现不少广东窑生产的青白瓷器。
３、浙江省：青白瓷窑址，有江山窑、文成窑、泰顺窑、临安窑等。造型有碗、盘、洗、瓶、罐、盒，装饰有刻花、印花。采用覆烧工艺。其产品胎较厚，釉色偏灰，为宋代制品。
４、湖北省：青白瓷窑址，有鄂城梁子湖窑、武汉市的湖四窑，两窑均以烧青白瓷为主，兼烧其他釉色瓷，造型有碗、壶、碟、盂、炉、枕、盏等。装饰工艺以刻划为主，兼有镂雕。从其瓜棱壶、葵口碟等造型推断，应为北宋时期的产品。未见覆烧工艺。
５、湖南省：青白瓷窑址，有耒阳窑和益阳窑，两窑均以烧制青白瓷为主，兼烧其他釉色。造型有碗、碟、盘、杯、瓶、壶、洗、盒、炉等。装饰工艺有印花和划花，多为素面。时代为宋至元代，采用覆烧工艺。
６、安徽省：青白瓷窑址，有皖南的繁昌县柯家冲窑，专烧青白瓷，始烧于五代至北宋。主要造型有碗、盏、杯、盘、盆、盂、钵、瓶、罐、盒、炉、壶、奁、俑和动物玩具等。装饰工艺以素面为主，以花口、瓜棱为特征，铺以简单的刻划、印纹。釉中白色较浓，显青不足，共色次品较多，精品比较少，制作工艺特点明显，碗盘等圆器，底足内壁斜削，中心有凸起的乳钉状。宋代用与足心大小相同的垫饼垫烧，底足无釉，未见覆烧工艺。
７、河南省：青白瓷窑址，有禹县钧台窑、宝丰清凉寺妆官窑、临汝严和店窑、新安城关窑、安阳善应窑。现有发掘资料表明，上述各窑均系兼烧青白瓷，常与汝瓷、钧瓷同时出土，造型以碗、盘、盒、壶、枕、器盖为常见，北宋多为瓜棱、花口器形。装饰工艺有刻花、蓖纹、麻点、印花等多种，始烧于北宋早期，上溯可至五代。未见覆烧工艺，而采用与汝窑相同的支钉仰烧，其产品与景德镇有别，系河南本地产品。
８、福建省：该省是发现青白瓷窑址较多的省份，其窑址有浦城窑、崇安窑、光泽窑、政和窑、建瓯窑、闽清窑、建江窑、莆田窑、闽侯窑、德化窑、安溪窑、泉州窑、南安窑、同安窑、漳浦窑等。它们都生产青白瓷，有的以烧制青白瓷为主，有的兼烧青白瓷。特别是闽南沿海的泉州、德化、安溪等窑产量较大，以生产外销瓷为主。造型以碗、盘、碟、洗、罐、壶、瓶、盒、炉、灯及雕塑等，尤以军持造型为福建青白瓷的特产，专为外销制作。装饰工艺有刻划、模印、蓖点等。各窑普遍使用较先进的覆烧工艺。
９、江西省：青白瓷窑址，首推景德镇，以盛产青白瓷而名扬中外。宋代典型窑址有湖田窑、银坑坞窑、小屋里窑、南市街窑、柳家湾窑、白虎湾窑等。据景德镇市陶瓷考古研究所调查统计：市区近郊和浮梁县南河一带，除市区为现代建筑所覆盖的无法统计外，总计青白瓷窑址１３６处。从总体看青白瓷生产从宋至元盛烧不衰，有的窑址始于五代，有的终烧于元、明。其特点是专烧青白瓷及少量的黑瓷和白瓷，而以青白瓷规模大，产量多，瓷质精，釉色莹润，品种繁多，造型奇特，纹饰精美，是青白瓷窑系的代表产品。其主要造型有碗、盘、壶、瓶、罐、炉、盒、灯、枕、碟、钵、杯、盂和各种雕塑瓷等。装饰工艺有褐彩、刻划花、印花、剔花、镂空，而以“半刀泥”独具装饰特色。
此外，江西宋元青白瓷窑址，还有南丰县白舍窑、赣州市七里镇窑、吉安县吉州窑、萍乡市的南坑窑、宁都县的固厚窑、清安县的鸦髻山窑、奉新县的窑场里窑等七处窑址，其中以南丰窑最为著名。它以烧青白瓷为主。据文献记载，其产品曾和景德镇窑媲美，共争市场。
