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香道入门


作者:佚名       来源于:中华书画网

   


第一课:何为香道

    香道不是香熏,香道是品尝各种天然香木发出的香味的变化。所以只要是纯天然的香料,都是值得买来慢慢品味的。

    不论是各种功能性的和香,还是可以入品的单方香,都会给人美的享受。檀香甜美飘逸,沉香端庄宁静有韵味。而且各种不同的沉香之间,又有很大的香味变化,如星洲的沉静、安汶的清新、寮国的异域风情、惠安的恬静甘醇、加里的变幻深远、福森的蜜香、芽庄的凉意飘逸、奇楠的瓜韵甜蜜等等,每一种沉香都有自己的香味变化。所以想真正感受到沉檀的魅力,明白什么是香道,就必须选择几款不同风味的香品,对比它们的香味变化,才能了解到其中的魅力所在。一款沉香或者单一的檀香是无法比对、无法品香的,只是说买一盒熏熏房子,礼佛祭拜罢了。

    第二课:香道进阶提示

    初级:大家可以从品味线香和盘香入手,一是操作程序简单、易学,携带也方便,二是一般线香是比较标准的气味,玩香开始就是训练自己的嗅觉,让自己能记住每款香的正确味道。这个阶段除品玩线香、盘香为主,还可以随身佩带香包、衣柜里放香包、车里使用电香炉。一般3个月到半年后就可以进入中级了。

    中级:可以学习用香粉做篆香,煮香汤沐浴。

    高级:可以用空熏、隔火熏香品味香饼、香丸和高级别的单品香材,组织品香雅集,与同好三五知己交流。

    骨灰级:可以按照古方自制和香、做香饼、香丸、线香等等,都是很有乐趣的事,也是需要更多相关知识予以辅助的了。

    境界级:玩到最后,就会把所有的东西有机地结合起来,随时随处可以信手拈来,不同方式相结合,让自己融入到香的美好境界中。

    第三课:三种品香方式

    第一种:品味线香、盘香。

    第二种:打香篆。即用香粉填入到香篆模子中,形成一个有很美好寓意的图案(福禄寿图案等)再来品味。

    以上这两种方法,不仅可以品味香的气味,还可以观烟,看着香烟袅袅地飘舞,让人心境安宁,给人美好、安详的感觉。

    第三种:空熏和隔火熏香。这两种操作有点复杂,形式略有不同,很多不太懂的人经常会把这两种方法混为一谈,不过这两种的复杂过程也是玩家们追求的境界,是很有意思的玩法。这两种都是要借助香炭、香灰,把火和香料分开,起到见香不见烟的效果。

    第四课:香道必备用具

    为了完成一次完美的品香过程,除了香料、香灰、香炭以外,还需要很多香具,比如:香三事(香炉、香瓶、香盒),还有点炭架、专用点炭用的打火机,火道具七件套(香勺、香铲、圆灰押、长灰押、香箸、羽扫、银叶夹),再讲究的还要有香席、切香板、香刀、银叶收纳盒等。

    第五课:隔火熏香法11步骤要知晓

    1.入座。主客在主人左手,陪客依次在主客左手落座。

    2.呈茶。品香时,主人给客人喝的茶最好选择味道清雅一些的,以免影响到对香的品鉴。

    3.赏香。主人将各种香具依次向客人展示,最后用简短的语言介绍要品鉴的香品。

    4.松灰。主人将香炉里的香灰捣松,使香灰蓬松透气。

    5.烧炭。将香炭放在点炭架上点燃。

    6.入炭。将点燃的香炭埋入香灰里。

    7.理灰。用灰押将香灰盖住香炭,并理成坡度30度的圆锥体,中间用香箸开一个火窗,以便香炭更好地燃烧。

    8.入香。把要品味的香料放在银叶上,并用银叶夹把银叶夹在香灰上。

    9.调香。主人调理银叶的位置,并品闻,确定出香后,开始传递。

    10.品香。主人将香炉传于主客,主客品闻后再向下传递。一炉香一般传递三巡,让每个人都可以闻到香的不同阶段的香气。

11.写笺。品香结束后,主人向所有客人发放笺,请每个人写出品香心得,可以写闻到的香气,也可以写感受,内容不限制。随后,主人把香笺收集装订,作为这次品香活动的记载予以保存。

 



   
要注意的是:

    1.着装整洁端庄,不能有香水和异味,双手要洗净。

    2.品香时不能大声喧哗、高谈阔论、抽烟、接听手机。

    3.执炉传炉时要稳重,不可慌张。

    4.手肘要下垂,不可抬起,有张扬之感。

    5.非主人不要拨弄香灰、香材。

    玩香、品香对许多人来说还很陌生,而且香有很多门道,并且鱼龙混杂,对于刚刚对香文化产生兴趣的人,一定要找到行内人多听多学,如此才能让自己购得好香、玩得愉悦。

    Q:如何区分香的好坏?

    A:我们把天然香料制成的香品叫作天然香,把加了人工合成香料的香叫做化学香,或者香工艺品。化学香徒有香的形状和模仿出来的香气,却没有天然香的内涵和功效。

    外观

    天然香外观一般是天然的浅棕色(根据最新的观察,这点也不一定了,很多化学香也不加颜色了),也就是天然植物粉碎、炮制过后的颜色。天然香如果染了颜色,一般不会保持很长时间,大约半年左右颜色就会褪掉,变得斑驳而不好看。因此,天然香是没有艳丽的色彩的,有颜色的一定不是天然香,但是,没颜色的不一定是天然香。要多比较几点,这点不是绝对的。天然香追求香气养性的特质,因此,外观看起来比较朴素,不是很光滑;而化学香外表精致华美,表面平滑,颜色艳丽。

    味道

    从味道上闻,不点燃时,天然香没有太香的味道,把鼻子离得很近才能闻到纯天然植物所散发出来的幽幽的药香之气。点燃后香气会出来得很明显,闻起来让人舒畅,香气清新爽神,久用也不会有头晕的感觉;香味醇和,浓淡适中,深呼吸也不觉得冲鼻;天然香常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味。天然香可以醒脑提神,有愉悦感,但并不使人心浮气躁;可以使人身心放松,心绪沉静幽美;有滋养身心之感,使人愿意亲之近之。

    而化学香,没有点燃时就有很冲、很刺鼻的香气,有些离很远就能闻到,点燃后会更加刺鼻和熏眼睛,由于这些化学香仅是人工香料加上可燃物质及助燃剂混合而成,虽然有类似天然香料的香气,但是,燃烧后并没有其养生的功能,其毒副作用还会很大,其释放出来的甲醛和苯均是致癌物质。有些贩卖化学香的店铺还没进门就能闻到很香的味道。

    香灰

    天然香的香灰基本为灰色、灰白色,而化学香的香灰是灰色里面有很多的黑色物质,那就是助燃剂石灰。

    天然香的香灰不易散,如果是线香的香灰可以留存至少1公分以上;而化学香的香灰通常会比较散,留不了多长就会掉下去。这点不是太绝对,要结合其他几点一起来判别。

    天然香的香灰拍在手上,闻到的就是植物燃过的草灰味;而化学香的香灰拍在手上仍然有残存的香料的味道,皮肤敏感的人,这块皮肤还会有点红,那主要是化学合成剂对皮肤的刺激。

    烟的颜色

    天然香燃出来的烟基本为青白色,从燃点开始就是同一个颜色;而化学香的烟气为蓝青色,临近燃点处为黑色。

    心理

    天然香料常会使人产生愉悦、感动等微妙的身心体验,而化学香料却几乎完全没有这种效果。有其味而无其气,有其形而无其形,正是化学香料始终难以逾越的屏障。古人云,好香如灵丹妙药,化病疗疾,开窍通关,悟妙成真,亦非虚言。

    价格

从价格而言,由于天然香都是由天然名贵的香料和药用植物合成的,因此,成本相对较高,售价也相对高些;而化学香由于成本极低,因此,10~30元就可以买一大盒。

 



   
Q:品香的场所有要求吗?

    A:品香的场所环境一定要静、雅、整洁,面积不要大,30平方米以内就好,光线要柔和,通气不通风,家具以简约为主,再配上一盆简约的插花、优雅舒缓的音乐就很好了。

    Q:品香对人数有要求吗?

    A:一般是两、三人,最多的是五人左右,人多了无法感受香气的变化。

    Q:品香对行为有要求吗?

    A:不要喷香水,身上不要佩戴有明显气味的饰物,女士不要浓妆艳抹,衣着要宽松、舒适,品香前要净手,品香过程中不要随意讲话和走动。

    Q:在什么时间用香比较合适,又该用什么香呢?

    A:用香和吃药不同,没有特别的规定,一天中什么时候用都可以。但是要注意几点,早上要用让人有精气神的香品,比如:檀香、一些功能性的和香都行;晚上要用一些安神降气的香,比如:沉香、一些有助眠功效的和香。再讲究的人如果能按照十二时辰养生法,在特定的时辰滋养特定的脏腑,那就更好了。

    Q:品线香的时候应该注意什么呢?

    A:品线香时,点燃后要等1分钟再闻,刚开始有很大的火气,不能闻到香品本身的味道。线香点燃后要放置在离人身体大约一尺以外的距离,不要离鼻子太近,这样只有烟气没有香气了,如果能放在有盖子的香炉里,会更好。

    Q:香的保存有什么特别值得注意的吗?

A:香品最忌讳的是受潮,因此,防潮很重要,尤其是在南方地区。另外,就是不要和其他有香气的东西放在一起,会串味。







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